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食品安全已成为一个全球性话题。 世界范围内不断发生恶性食品安全事故，造成巨大经济损失。食品安全问题主要包括以下几个方面：化学危害，生物毒素，微生物危害，食品掺假和转基因食品的安全。在我国，微生物污染，农药残留。农残，食品重金属和兽药残留等食品的污染以及非法添加激素和du品是造成粮食不安全的重要因素。“蔬菜筐"的化学安全问题在农药和兽药残留，环境污染物和霉菌毒素等方面更加突出。蔬菜和水果中的农药残留超标(如氯氰菊酯)和非法使用引起的急性中毒。兽药(如瘦rou精)严重影响了我国食品业的发展。
食品微生物采样检测箱
| 序号 | 项目 | 品 名 | 规 格 | 单位 | 数量 |
| 1 | 箱体 | 食品采样箱 | 便携式 | 个 | 1 |
| 2 | 采样设备 | 耐高压采样均质罐 | 225ml | 个 | 4 |
| 无菌采样袋 | 240×170mm | 个 | 50 | ||
| 普通8号采样袋 | 240×170mm | 个 | 50 | ||
| 普通6号采样袋 | 170×120mm | 个 | 100 | ||
| 多功能剪刀 | - | 把 | 1 | ||
| 采样勺 | 不锈钢 | 个 | 2 | ||
| 采样镊子 | 不锈钢 | 把 | 1 | ||
| 长柄大号采样棉签 | - | 只 | 50 | ||
| 采样板 | 医用压舌板 | 片 | 30 | ||
| 手套 | - | 只 | 100 | ||
| 3 | 加热消毒设备 | 防泄漏酒精灯 | 金属制 | 个 | 1 |
| 酒精瓶 | 50mL | 个 | 1 | ||
| 酒精瓶 | 100mL | 个 | 1 | ||
| 消毒棉球 | 50克/包 | 包 | 1 | ||
| 4 | 检测辅助设备 | 离心管架 | 15ml | 个 | 1 |
| 带盖试管 | 15ml | 支 | 12 | ||
| 塑料滴管 | 3ml | 只 | 20 | ||
| 塑料储物盒 | 175*130*110mm | 个 | 3 | ||
| 标签纸 | - | 袋 | 1 | ||
| 记号笔 | - | 支 | 1 | ||
| 5 | 常规菌检测纸片 | 大肠菌群测试片 | 24片 | 包 | 2 |
| 菌落总数检测纸片 | 24片 | 包 | 1 | ||
| 霉菌、酵母菌测试片 | 24片 | 包 | 2 | ||
| 大肠杆菌大肠菌群测试片（ECC） | 24片 | 包 | 1 | ||
| 6 | 致病菌检测纸片 | 大肠杆菌O157测试片 | 24片 | 包 | 1 |
| 沙门氏菌测试片 | 24片 | 包 | 1 | ||
| 金黄色葡萄球菌测试片 | 24片 | 包 | 1 | ||
| 阪崎肠杆菌测试片 | 24片 | 包 | 1 | ||
| 阪崎肠杆菌快速增菌剂 | 6份 | 包 | 1 | ||
| 付溶血弧菌测试片 | 24片 | 盒 | 1 | ||
| 蜡样芽胞杆菌测试片 | 24片 | 盒 | 1 | ||
| 7 | 装箱清单 | —— | —— | 份 | 1 |
| 8 | 产品合格证 | —— | —— | 份 | 1 |
| 9 | 使用说明书 | —— | —— | 份 | 1 |
