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肉类新鲜度的检测可采用肉类浸出物释放量的测定，理化指标的检测，利用生物传感器测定有毒成分，利用计算机软件系统预测货架期等方法。为了保持肉类鲜度人们常采取各种方法处理，这些处理方法对肉类的保鲜都有不同的影响，也都能取得不同的保鲜效果。
病害肉肉类新鲜度检测仪安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有网线连接、wifi联网上传、GPRS无线远传功能，快速上传数据。
病害肉肉类新鲜度检测仪智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。
检测通道：≥12个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。
显示方式：≥8英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。
病害肉肉类新鲜度检测仪配备新一代嵌入式热敏打印机，可选择手动打印或者自动打印，检测完成可自动打印检测报告和二维码
